“这是什么玩意啊?
看起来有些特别?”萧河拿起一根,入手沉甸甸的。
“哦,那是‘铁骨灌木’的枝子,”仓库管理那个妇女看了一眼,“烧火用的,烟大,不怎么好用。
有时候饿极了,也有人刮下里面的硬芯磨粉,混在牙麦粉里吃,能顶饿,但喇嗓子,很难消化。”
烧火棍?
萧河心中一动,想起了蓝星上的西米。
他用小刀刮开一点深褐色的坚硬树皮,露出了里面灰白色的木质。
他又刮下一点粉末,在指尖捻了捻,感受着那细腻的质感,然后放进嘴里尝了尝。
一股极其浓重的、纯粹的淀粉味在舌尖弥漫开来!
虽然没什么其他味道,但那股淀粉的厚重感非常明显!
“高淀粉含量!
好东西啊!”萧河眼睛一亮!
一个来自蓝星古老山区的美食名字瞬间蹦入脑海——神仙豆腐!
用富含淀粉的树叶或草木灰水凝固而成,清爽解暑!
“有碱水吗?
就是那种……烧草木灰,用水过滤出来的那种有点滑滑的水?”萧河急切地问管理员。
管理员虽然不明所以,但还是很快找来了一罐子过滤好的、略显浑浊的草木灰水。
说干就干!
萧河将几根“铁骨灌木”的枝干用力砸碎,露出里面的白色硬芯,然后找来石臼,费力地将硬芯捣成粉末。
将粉末加水搅拌,滤掉粗渣,得到了一盆乳白色的、富含淀粉的浆液。
接着,他小心翼翼地将草木灰水一点点加入淀粉浆液中,同时快速搅拌。
神奇的变化发生了!
原本浑浊的浆液开始变得粘稠、凝结,最终形成了一大块颤巍巍、如同翡翠般晶莹剔透的……胶冻状固体!
“成了!”萧河心中大喜。
他用刀将这块巨大的“翡翠豆腐”切成小块,放入清水中漂洗掉多余的碱味。
然后,他找来一些镇子里能找到的、味道清淡的野果捣碎成酱汁,淋在晶莹剔透的豆腐块上。
一碗“祖母绿豆腐”(萧河觉得“神仙”这个词在这里不合适,欧洲人的脑子里没有神仙这个概念。
临时改了个名字)便完成了!
豆腐本身晶莹Q弹,带着草木的清香和淀粉的甘甜,配上酸甜的野果酱汁,口感清爽无比,与之前那霸道的“凉皮辣拌面筋”形成了完美的互补!
当这碗如同艺术品般晶莹剔透、散发着自然清香的“祖母绿豆腐”被端到众人面前时,再次引发了轰动!
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