今儿刘娘子又做杨菁提供的新菜谱。
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这回的新菜算不上很家常,干炸响铃。
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是当年杨菁的男友带她去吃过一回,她就喜欢上了,自己回家磨她那无所不能的老母亲,磨了半天,她妈愣是凭舌头给复原得差不多。
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这菜说起来不是很难,先来张豆腐皮,取了嫩里脊,剁成肉碎,腌制好了加上些香菇,放入豆皮卷成条,切成拇指大小,滚油里一炸,捞出来直接浇淋上甜口或者咸口的酱汁。
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那滋味,层层酥脆,一咬咯吱,肉香中和了豆皮略带出来的豆腥,甚至就因为这一点的豆香,更是别具风味。
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这菜刘娘子一做出来,就成了卫所一干刀笔吏的心头好,又是轮到歇班的,陪着它温酒一壶,一咬咯吱响,美得很。
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杨菁端了两碗粥,又拿了两个炊饼。
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林九娘吃的一点都不少,两个人把一盘子干炸响铃,就着粥和炊饼吃得一干二净,连点渣都没剩。
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吃饱了,杨菁管刘娘子要了一壶山楂汤来消食,顺便说说话。
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林九娘应该也想说说话。
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