合德这边的传统是吃肉粽，今年因为有了杨师傅，所以天南海北好几种品类的粽子，他们决定都包一点。
今年山上是第一年种水稻，因为每年包粽子、做年糕、还有清明的时候做清明粿都需要用到糯米，所以顾况蕴还种了半亩地的糯米。
不过，糯米要秋天才成熟，端午的时候注定是吃不上自家的糯米了，所以包粽子的糯米还是外面买的。
顾况蕴将糯米买了回来，杨师傅就捻起一颗送到嘴里尝了尝，评价道，“这个糯米买的还不错，虽然是去年的米但是色泽乳白，形状细长，这样的糯米包出来的粽子不仅黏性大，味道也香，挺适合包粽子的。”
闻言顾况蕴松了口气，对杨师傅笑了笑，“还好买对了，要不然杨师傅你又要说我不会买东西了。
老板说这是他铺子上最好的一种糯米，做粽子好吃我才买的。”
杨师傅忍不住挑了挑眉毛，“你还说呢，还是个农村娃呢，居然连买个豆腐都不懂。”
说起这个杨师傅就有些无语。
前几天他让顾况蕴去镇上买豆腐，是要买那种烧菜的嫩豆腐，结果顾况蕴买回来一看，居然是那种老豆腐。
又因为月亮湾平日里吃饭的人多，害怕不够用，所以她一次买了好几板。
杨师傅虽然厨艺高超，立马就把需要嫩豆腐做的菜换成了用老豆腐，但还是不免念叨顾况蕴几句。
这会顾况蕴居然又提起了这事儿，杨老自然就要说上一番了。
顾况蕴自觉捅了马蜂窝，低头闷不做声。
可心里却想，这嫩豆腐和老豆腐看起来都差不多，她就是分不清楚怎么办！
想哭！
这次端午做粽子，不仅馅料做了几种，连包粽子的粽叶都准备了好几种，有芭蕉叶，箬竹叶，也有芦苇叶。
因着当地的风俗，所以做的最多的还是肉粽。
将新鲜的粽叶洗净，然后放进开水锅里煮三到五分钟，捞出晾干。
糯米快速淘干净后，装到一个直径一米多、高三十厘米的大木盆里，杨师傅便往里面狂加清油、酱油等其他的一些调料，然后和匀。
肉粽里包的肉也是提前腌制好的，把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约三到四厘米见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在一比二比较合适。
往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精，酒多一点，酱油少放一点，然后搅拌。
顾况蕴就看见杨师傅将这些调料都放进肉里后，就一直用手搓，直到肉泛出白沫。
顾况蕴表示不解，“杨师傅，你这光和肉都已经揉了十多分钟，应该已经和匀了吧！”
杨师傅呵呵一笑，“这肉啊，要揉出白沫了，才说明味道已经完全吃到肉里面，这会儿功夫还没到，还要再揉一会儿。”
顾况蕴若有所思地点点头，觉得中华厨艺真是博大精深。
等到肉和糯米充分混合之后，木盆里的糯米也呈现出一种油亮的酱油色。
杨师傅一说米和好了，大家就搬着个小板凳纷纷坐在了木盆边，林舒华挨个在他们旁边摆上小桌子，上面放上粽叶、剪刀，还有棉线，都是包粽子的工具。
“去年端午节的时候还在镇上呢，没想到今年咱们就到村里来了，大家还聚在了一起。”柳外婆拿起一片粽叶，第一个说话了。
“是啊，去年老头子我一个人在镇上冷冷清清的，也就端午那天儿子儿媳带着孙子回来了一趟，带的都是下面的人送的粽子，自己也没包，过得挺没意思的。
不曾想，呵呵，今年咱们居然这么多人都聚在一起，特别是还能吃到老杨做的粽子，这人世啊，真的太多变化咯。”杨老不会包粽子，但并不打扰他学习的热情，大家都在这里，唠唠嗑也挺有意思的。
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