周末结束,新的一周开始。
晨光顺着窗帘的缝隙切进房间,当那条在地板上割出的光带还不带过多温度时,柒月已经扣好了衬衫袖口。
今天穿的是炭灰色府绸衬衫,袖口工整翻折两道,露出小臂中段。
这样的着装可以做到更加利落更不碍事。
点开手机屏幕,柒月将和三泽的对话框调出来。
“初华下午三点四十离校,四点半前到录音室。
真奈预计四点二十分到达。”
这就是两人申请之后,得到允许早退后能抵达的时间。
这里有一点需要注意,虽然真奈是艺术学校的学生,但真奈是不会随便离开课堂的。
柒月回了个“了解”,将手机收进口袋,顺手拿起书桌上那份打印出来的《Sunshine Girl》总谱。
总谱上面写了不少内容:“祥子建议:人声留白半拍”。
是试唱后祥子的意见,柒月转头就誊到了总谱上。
柒月拉开门,走廊里安静得很,径直下楼。
穿过走廊,走进厨房,柒月先抬眼扫过灶台上方的小时钟,确定允许他烹饪的时间。
确认完了时间之后,柒月挽起睡衣袖口,从冰箱里依次取出食材。
一盒新鲜鸡蛋、一袋精米、两块鲑鱼切身、一把小葱、半截胡萝卜、一盒嫩豆腐、一包海苔片,还有一盒提前切好的牛腩块。
先处理米饭。
内胆搁在水龙头下接水,手掌探入水中顺着一个方向缓缓搅动,淘米水泛出乳白就倒掉,换清水再淘两遍,直到水色清透。
他把内胆放回电饭煲,加的水相较于推荐用量要多一些,毕竟今天要装便当,米饭煮得偏软一点,冷掉才不会发硬发干。
按下煮饭键,电子面板亮起橙黄色的指示灯,细微的嗡鸣声轻轻填满厨房的角落。
接着处理鲑鱼。
两块切身平摊在砧板上,用厨房纸仔细吸干表面水分,均匀撒上一层薄盐,静置五分钟逼出多余汁水。
趁着空档,他把小葱洗净切成细碎葱花,胡萝卜削皮切细丝,嫩豆腐切小方块浸在清水碗里备用。
鲑鱼腌好后再次用厨房纸按干,平底锅烧热,淋几滴冷油,鱼皮朝下贴着锅面放下去。
鱼皮接触热锅的瞬间响起细密的滋啦声,他把火转到中档,看着鱼皮慢慢收缩、起脆,边缘泛出一圈透亮的金黄焦边。
翻面,鱼肉从半透明的粉白慢慢变成不透明的乳白,再煎两分钟就关火。
他不急着装盘,让鱼块斜靠在锅边晾着,用余温把中心焖得刚好熟透。
接下来做玉子烧。
鸡蛋打进碗里,加一小撮盐和半勺味醂,筷子顺着一个方向快速搅散,蛋液表面浮起细密的泡沫。
平底锅抹了一层薄油,开最小火加热。
倒第一层蛋液,手腕轻轻转动锅身让蛋液均匀铺满锅底。
等边缘凝固、中心还微微流动时,用筷子从锅边往里卷,卷成紧实的三折推到锅边,再倒第二层蛋液,重复卷起的动作。
三层蛋卷出锅,搁在竹帘上稍微定型,趁热切成均匀的厚片,切面金黄蓬松,每一层的边界都清清楚楚。
味噌汤用小锅另烧,水开后放入豆腐块和胡萝卜丝,转小火煮到胡萝卜丝软透,关火。
接着把味噌慢慢化开融进汤里,最后撒入葱花,余温刚好激出葱香。
他把两碗汤盛好放在托盘上,想了想,又从冰箱里取出昨天剩下的一小块冷饭,打一个鸡蛋进去,加一撮盐和半勺酱油,搅匀。
平底锅再次加热,倒入蛋饭液,用锅铲快速翻炒。
米饭被蛋液均匀包裹,在热油里散开又聚拢。
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