“是吖，这虾长得比上次那种钳子虾还要凶，不知道吃起来肉紧不紧实？”周氏也好奇地凑了过来。
“这皮皮虾可是一绝，在仙界，有一首歌专门是唱它的呢。”江软软清了清嗓子，眉眼弯弯地唱了起来，“皮皮虾，跟我走，我和八阿哥是好朋友……”
“哈哈哈，这皮皮虾原来还是皇亲国戚呀？”林秋河听乐了，打趣道。
小远却有些紧张地拉了拉江软软的衣角：“阿姐，那这个皇亲国戚咱们能吃吗？
吃了它，官府会不会把咱们抓去砍头呀？”
“不会不会，没那么严重，它就是一道菜而已！”江软软急忙摆手，捏了捏小远的脸颊。
想了想，晚上的三个大菜已经确定了，大热天的，总得再来点开胃小菜压压惊。
“今天姐就给你们做个‘泡椒凤爪’解解馋！”
江软软雷厉风行，直接从空间里拿出了两大包处理好的白净鸡爪，外加一大盆冰块。
接着是泡椒、洋葱、芹菜、柠檬、百香果、香菜、生姜、大蒜、花椒等一应俱全的调料。
最后，还神秘兮兮地拿出了两瓶大罐的雪碧。
“嫂子，这个不就是鸡爪子吗？
怎么还取了个这么好听的名字，叫什么泡椒凤爪？”林溪好奇地问。
“嘿嘿，真真的凤凰爪子咱们也吃不起呀，借个名头好听嘛。”江软软笑道。
“阿姐，这么的东西都是用来腌这个鸡爪子的吗？”小远看着那一堆调料，眼睛都直了。
“对吖！
只不过这个菜需要时间腌制入味，所以咱们现在就得先把这个做出来。
小远，帮阿姐生火！”
“好嘞！”小远麻利地往简易灶台下添柴。
火苗很快升腾而起。
江软软先把鸡爪子从中间一劈两半，冷水下锅，加入厚厚的姜片、花椒和葱段去腥。
等水开之后，她拿勺子仔细撇去水面上的浮沫。
估摸着鸡爪熟透，但又没有完全软烂脱骨的时候，立刻捞出。
她找了一个大的不锈钢盆，把冰块和井水倒进去，直接将滚烫的鸡爪全扔进了冰水里。
“看好了啊，这个目的就是让鸡爪在极热之后快速变冷。
有了这样一冷一热的刺激，鸡爪上的皮就会迅速收缩，吃起来的口感才会脆爽弹牙。”江软软一边搅拌冰水，一边给两个娘传授仙界厨艺。
紧接着，江软软开始大显身手准备灵魂料水。
泡椒切开，连同酸辣的泡椒水一起倒入另一个大不锈钢盆里，这可是这道菜的灵魂底色。
随后，加入切碎的大蒜、生姜片、芹菜小段，再切进去几片新鲜的柠檬，挖入酸甜的百香果瓤，撒上少许花椒提麻。
最后，将冰镇冷却好的鸡爪捞出沥干，倒入料盆里均匀翻拌。
“接下来，就是见证奇迹的时刻！”
江软软拧开雪碧的盖子，“呲啦”一声，将带着气泡的雪碧咕嘟咕嘟地倒进了盆里，最后撒上一把翠绿的香菜。
“软软，这个不是昨天咱们喝的那个‘打嗝水’吗？
加这个进菜里，是为了啥呀？”唐氏看得一愣一愣的。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........