然后，他把那团没发起来的面扔掉，重新和了一大团。
这一次，他加了双倍的酵母。
他守在炉子边，一步也不离开。
他看着那面团，像在看一个生了重病的孩子。
一个小时过去了。
两个小时过去了。
面团，还是一动不动。
乔托的汗下来了。
他婆娘也过来了，看他对着一团死面发呆，觉得很奇怪。
“怎么了？”
“发不起来。”
“怎么会发不起来？”他婆娘不信，自己也过去看了看。
面团确实没发。
“是不是酵母出问题了？”
乔托赶紧跑去检查他的宝贝酵母。
那一大罐用陶土瓶装着的，每天都要精心伺候的酵母。
他舀起一勺，闻了闻。
还是那股熟悉的，酸中带甜的香气。
没问题啊。
“再试一次！”乔托咬着牙说。
他不信这个邪。
他又和了一团面。
这一次，他几乎把半罐子酵母都倒了进去。
然后，他跪在炉子前，开始向上帝，向圣母玛利亚，向所有他知道名字的圣人祈祷。
结果，还是一样。
那团加了巨量酵母的面，不仅没有发起来，反而变得更硬了，像一块石头。
乔托彻底绝望了。
他一屁股坐在地上，看着那三团失败的面团，眼神呆滞。
他当了一辈子面包师。
他从来没想过，有一天，面会在他手里发不起来。
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